Suite à plusieurs scandales alimentaires tels que la viande de cheval dans des produits préparés, les consommateurs sont devenus plus vigilants à la composition de leurs aliments. L'ONG FoodWatch, fondée en 2002, lance des campagnes médiatiques et des pétitions afin que les distributeurs garantissent la traçabilité et la qualité de leurs produits.

L'organisation vient de faire céder les supermarchés français E.Leclerc, qui mentionnaient une appellation trompeuse sur des emballage de viande de dinde. 51 000 personnes avaient signé la pétition en trois jours, demandant un changement d'étiquetage. Face à la mobilisation des consommateurs, l'enseigne vient de modifier l'étiquette du produit. 

Cet exemple montre la capacité des organisations de la société civile à mobiliser les citoyens afin de forcer les industries à faire preuve de davantage de transparence.